Da Duline - Chardonnay C.O.F. Ronco Pitotti DOC 2014
Da Duline - Chardonnay C.O.F. Ronco Pitotti DOC 2014
Een gerijpte, complexe Chardonnay met een prachtige balans tussen concentratie en frisheid. Fruitig, met tonen van was, ceder en kruiden. Zeer bijzonder!
€ 24,65
excl. btw
€ 29,83
incl. btw
Prijs per fles

Voorraad : 0

Dit product is niet uit voorraad leverbaar
 
Chardonnay is een wereldreiziger. In elk wijnland wordt ook Chardonnay verbouwd. Chardonnay is ook de basisdruif in de grote mousserende wijnen, zoals Champagne, en een gewilde druif voor nieuwe klonen en kruisingen. Door deze veelzijdigheid wordt Chardonnay door sommige wijndrinkers gemeden. De ene Chardonnay is echter de andere niet. Daarom moet elke wijn afzonderlijk beoordeeld worden.
 
De Chardonnay van Vignai da Duline is een wel een bijzonder mooi exemplaar.
Een intense expressie van fruit en mineralen in de neus, met in de tweede aanzet tonen van was, ceder en kruiden. Mondvullend en complex, maar met een mooie frisheid en balans, die doortrekt tot in de lange finale.
 
De Chardonnay druiven zijn afkomstig van 30 jaar oude stokken in de cultwijngaard Ronco Pitotti. De druiven worden medio september handmatig geoogst. De vergisting en malolactische fermentatie vindt plaats in barriques, waar de wijn nog circa 11 maanden ‘sur lie’ rijpt. Daarna volgt nog 15 maanden flesrijping, voordat de wijn op de markt komt.
 
De Chardonnay van Vignai da Duline is breed culinair inzetbaar, maar heeft wel stevige gerechten nodig.